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Yolande Lair
ASSISTANT RESTAURANT
Disneyland Paris
77700 Chessy, France
Français
Accepte de rencontrer
Étudiants, Professionnels (Personnes en poste, à la recherche d’un emploi, à la retraite, en reconversion ou dans une autre situation)
Yolande Lair
ASSISTANT RESTAURANT
Chez Disneyland Paris
Français
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rendez-vous restants ce mois-ci
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Présentation de Yolande
Bonjour,
Chef d'équipe en restauration dans la division food de Disneyland paris ( service à table, buffet, QSR ) à la tête d'équipe variant entre 15 et 130 collaborateurs, mes prioritées au quotidien :
La sécurité, l'excellence du service et la cohésion d'équipe.
Suivi de la production de l'équipe, contrôle du respect des procédures.
Management des équipes , gestion des plannings, distribution des tâches et difinition des objectifs de travail.
développement et mise en place d'outils et supportpédagogiques pour les besoins en formation de l'entreprise.
instauration d'une ambiancede travail positive, maintien de la cohésion et de la motivationdes équipes, recueil des remontées opérationnel.
J'ai débuté à disneyland paris comme commis serveuse, puis serveuse, serveuse expérimentée, demi-chef de rang, chef de rang et aujourd'hui chef d'équipe.
N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez en savoir plus sur mon métier,
À bientôt,
Yolande
Conseils pour exercer ce métier
Formation de Yolande
-
2000 -
maitre d'hotel
École hôtelière de Paris
Formation conseillée
Formation Spécialisée
BEP/CAP
Bac